CFO Summit 2019 Zirve-Yılmaz parlar

Ekonomi dünyasında İstikrarsızlık-Düzensizlik-Belirsizlik

Albaraka Türk, QNB Finansbank ve Vodafone Business ana sponsorluğunda Hilton İstanbul Bomonti’de düzenlenen CFO Summit 2019 Zirve açılışında “Risklerin ve Belirsizliklerin Artışa Geçtiği Dünyada CFO'nun Önemi” başlıklı konuşmasıyla İstanbul Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Erdal Bahçıvan “Bugünün Ekonomi dünyasında İstikrarsızlık, Düzensizlik, Belirsizlik karşısında, gitdikce artan sorunlara yönelik fikir ve çözüm üretmenin, yarınlar için plan yapmanın çok zor olduğu bir dönemden geçmekteyiz.”dedi. 

Gereken finans fonksiyonu içinde yer alan ve işin maliyet yapısı gereksinimlerini artıran, büyüme yatırımlarını finanse eden ve işletme modeli evrimini içeren, verileri analiz etme ve şirketin gelecekteki mali resmini yansıtmak için yeteneğni kullanan, uzun vadeli stratejileri göz önünde bulunduran ileri görüşlü, yarının İşlevini şekillendiren finans liderleri vizyonel bakışlı başarılı CFO “Chief Financial Officer” görüşlerin paylaşıldığı zirve çok yoğun ilgi gördü  

Dijitalleşme, verinin hızla büyümesi, değişken risk ortamı ve giderek daha fazla bilgiye ihtiyaç duyan paydaşların yönetimi; şirket yönetiminde iş ortağı olarak yetki ve sorumlulukları her geçen gün artan CFO’lar, zorlu yol haritasında küresel ekonominin geleceğinin konuşulduğu CFO Summit 2019’da bir araya geldi.

Herhangi bir şirketin baş finans memuru  CFO’nun ne yaptığıyla ilgili; muhtemelen üç saatlik bir konuşma yetmez. Ancak temel görevleri arasında. Kontrolörlük görevleri, mali görevleri, Ekonomik strateji ve tahmin Öngörü Görevleri Şeklinde sıralanabilir. Sermaye yapısı, Risk yönetimi, Denetim ve raporlama, İş planlaması, Vergi planlaması, Sermaye artırımı, Ar-Ge yatırımı, Çalışma sermayesi yönetimi, Şirket bütçelemesi, Yatırımcı iletişimi gibi işleri yapan CFO’lar şirketin tüm risk yükünü çeken durumdadırlar. 




İstanbul Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Erdal Bahçıvan, günümüzde küresel ve bölgesel olayların peş peşe, çok hızlı bir şekilde dünyayı etkisi altına alırken, insanların zihninde de “çivisi çıkmış dünya” fotoğrafının canlandığına işaret ederek böylesi bir dünyada CFO’ların giderek stratejik bir rol üstlendiğine değindi.

2017 yılı ve 2018 başlarındaki güçlü büyümelerin ardından son aylarda küresel ekonominin gözle görülür bir yavaşlama sürecine girdiğini hatırlatan İSO Başkanı Erdal Bahçıvan, “Bu riskler arasında, korumacı önlemler nedeniyle yavaşlayan küresel ticaret, Çin’de devam eden yavaşlama ve Brexit başta olmak üzere AB ekonomisine ilişkin belirsizlikler öne çıktı.” Belirsizliği belirledi.

“Büyük güçler arasında giderek artan rekabet, karşılıklı yaptırımların sıklaşması, popülist eğilimlerin güç kazanması, devam eden bölgesel gerginlikler gibi başlıkların da görünümü daha karmaşık hale getirdi.” Düzensizliği vurguladı.

Bahçıvan, Küresel ekonomide büyüme sorunlarının derinleşmesi durumunda merkez bankalarının hareket alanının geçmişe nazaran oldukça daraldığının da bir başka gerçek olduğunun altını çizdi. Günümüzde gelişmekte olan ekonomiler açısından finansal koşullar halen elverişli olsa da bu avantajdan artık özellikle kırılganlıklarını azaltabilen ekonomilerin yararlanabileceğini vurguladı. “Bu belirsizlik ortamı hem politika belirlemeyi, hem de finansal karar almayı oldukça zorlaştırmaktadır.”dedi.

Siyasetin yanı sıra ekonomideki dalgalanmalar ile boğuşmak zorunda kalan iş insanı ve yöneticilerin işinin artık geçmişe göre daha zor bir günde olduğumuzu, birlikte yaratmak co-creation kavramının etkili olmaya başladığını anlatan Bahçıvan, “Sadece kendi bireysel menfaatine odaklanmak yerine, ortak bir hedef doğrultusunda yetenek ve kapasitelerini kullanabilen, birlikte yaratmak için paydaşlarıyla güçlerini birleştirebilen, katılımcı ve paylaşımcı bir birey anlayışı giderek yükselen değer haline geliyor. Bugün artık geldiğimiz noktada artık CFO’lar üretimden kopuk, yalnızca şirketin parasını yöneten tepe yöneticiler olmakla kalmamalı, şirkete esneklik ve sürdürülebilirlik kazandıran, strateji belirleyen, işbirliğine önem vererek ekibini harekete geçirebilen, performansları takip edebilen, risk ve belirsizlikleri iyi yönetebilen, gelişmelere uyum sağlayabilen dinamik ve esnek birer lider olmalılar “ şeklinde görüşleri belirledi 

Albaraka Türk Genel Müdürü Melikşah Utku, Değişen Finans Yönetiminde CFO’nun Rolü, QNB Finansbank Kurumsal ve Ticari Bankacılık Genel Müdür yardımcısı, Ömür Tan, Dijitalleşme ve Güven ve  Vodafone Türkiye İcra Kurulu Başkan Yardımcısı,  Meltem Bakiler Şahin Finansal Hizmetlerde Dijital Dönüşüm konulu konuşma yaptılar.

STFA Holding Yönetim Kurulu Başkanı Adnan Nas  Moderatörlüğünde; Doğuş Otomotiv İcra ve Yönetim Kurulu Başkanı Ali Bilaloğlu, Esin Avukatlık Ortaklığı Ortak Avukat Eren Kurşun, PEPSICO Kıdemli Başkan Yardımcısı -Türkiye Genel Müdürü Levent Yüksel, Acıbadem Sağlık Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Ali Aydınlar, Özgörkey Holding CEO Nevra Özhatay panelist olduğu oturumda Dalgalı Ekonomide Risk Yönetimi ve Yatırım Planlaması konusu işlendi.

Fortune Türkiye Yayın Direktörü Cüneyt Toros Moderatörlüğünde; Faturalab Ortağı H. Emre Aydın, Vodafone Türkiye İcra Kurulu Başkan Yardımcısı Özgür Tokgöz Altun, Arvato Crm Türkiye CEO - Yönetim Kurulu Üyesi Soner Cesur, UIPATH Avrupa Başkan Yardımcısı Tansu Yeğen panelestlerin oturumunda Dijital Finansın Geleceği; Yapay Zeka - Çeviklik -Siber Güvenlik konusu işlendi.

Ayrıca  Yeniden Yapılandırma ve Dönüştürme, Uluslararası Ticaret Ortamında Rekabet ve Büyüme konuları panelleri yapıldı. Fortune Türkiye “En Etkin 50 CFO” ödüllerin verilmesiyle zirve son buldu.

yilmazparlar@yahoo.com

Yerel Zincirler Buluşuyor (YZB) konferans ve fuar-2019-Yılmaz Parlar

TPF istihdamda yüzde 5 büyüme  

Türkiye Perakenciler Federasyon (TPF) Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Altunbilek Yerel Zincirler Buluşuyor (YZB) etkinliğinde, 2019 yılı istihdam hedefleri üzerine; “Yıl sonuna kadar istihdamda yüzde 5 büyümeyi hedefliyoruz.”dedi
Bu yıl "Değer" temasıyla Haliç Kongre Merkezi'nde TPF tarafından 17-18 Nisan 2019 tarihleri arasında düzenlenen, Yerel Zincirler Buluşuyor (YZB)  konferans ve fuar organizasyonu etkinliğinde, birbirinden değerli konuşmacılar kadar, göze çarpan standlar ve sergilenen ürünlerde yoğun ilgi gördü. 

Kadir Çöpdemir’in akıcı ve hiperaktif bir şekilde sunuculuğunu üstlendiği etkinlik açılışı, mükemmel bir dans gösterisiyle başladı. 

Sürdürülebilir kalkınma, tarım, iklim değişikliği, gıda üretimi, gıdaya erişim, gıda israfı, gıda fiyatları gibi konuların işlendiği platformda; Sektörün gelecek hedeflerini belirleyen konuşmalar umut verici oldu. 

Türkiye ekonomisine, istihdamına, tüketicilerine, tedarikçilerine, üretime emek verenler, şehirlerine değer katanlar, çalışmalarını inançla sürdürdükleri gözlendi. 




Maliyetlerin her geçen gün arttığı, operasyonel karlılıkların düştüğü perakende sektörünün agresif rekabetle karşı karşıya kaldığını dile getiren Başkan Mustafa Altunbilek hükümetden bekledikleri destekleri özetledi. “Hükümetimizin titizlikle üzerinde çalıştığı Perakende Yasası ve Hal Yasası’nın ivedilikle tamamlanmasını rica ediyoruz. Yerel işletmecilerin artan maliyetler karşısında rahat nefes alabilmeleri için 4 konuda destek bekliyoruz. İlk talebimiz market açılışları. Yan yana marketler açılmaz ve market sayılarına düzenleme getirilip indirim mağazaları konusunda önlem alınırsa, rekabette avantaj kazanacağız. İkinci talebimiz çalışma saatleri. Üçüncü destek talebimiz haftanın bir gününün tatil olması ve dördüncü talebimiz, Vergi indirimi.” Başkan Altunbilek Manav, Kasap, Bakliyat, Unlu mamuller, Zeytin ve zeytinyağı ürünleri vs. KDV’nin yüzde 8’den 1’e düşürüldüğü takdirde tüketici yararına olacağının altını çizdi. Ülkede değer yaratmaya devam edeceklerini ifade eden sözleriyle birlikde sorunları ve çözümleri belirleyen konuşma gerçekleştirdi.  

Tefken Tarım Atağı

Göze çarpan standlarda Tekfen Tarımsal Sanayi Grubun, Bioteknolojik tarımsal üretim ve araştırma çalışmalar yaptıklarını öğreniyoruz. Tohum kalite labaratuvarı ve biyoteknoloji merkezleriyle faaliyet gösterdiklerini tohum üretimiyle birlikde ar-ge çalışmaları yaptıklarını, fide yetiştirme buğday gibi temel gıda tohumları başda olmak üzere, patates, muz, kiraz tohumların yanı sıra farklı alanlarına yayılmak, tarımın her alınında kaliteli ürün ve hizmet sunmak amacında olduklarını sürdürülebilir kalkınmada tarım üretiminin verimini ve kalitesini artırmak hedefli olduklarını duymak bizi son derece memnun etdi. 

İstihdam ve ihracatıyla Ekonomiye katlı sağlayan futbol temalı dijital oynanan etkinliyle renk katan P&G’nin standındayız.

Kafa hareketlerini kullanarak oynanabilen futbol temalı oyunuyla orta-kafa-gol atmakla alınan keyifli, 90 saniye boyunca kafa topundaki yeteneklerini sergileyen katılımcılar çeşitli hedefleri vurup puan kazanıyorlar ve promosyon hediye traş makinası kazanıyorlar.

Adnan Akbulut’dan aldığımız bilgiler  “Mekanik inovasyonla yola çıkan hassas aletin, hafif, orta ve ağır sakallar için üç ayarlı ayarlanabilir tıraş bıçağına, zaman içerisinde dokuz ayar daha eklendi. Erkeğin yüzünün her kontur temasını maksimize etmek için inşa edilmiş bir döner jilet beş bıçakdan oluşuyor. Rahat tıraş sağlamaktadır.” Ayrıca istihdam ve ihracat rakamlarının yüksek seviyelerde olması dolayısıyla ekonomiye katkılarından  dahada takdir ediyoruz.




Çay Poşetde İnovasyon.

Mesh Stick Çay, Kurumsal Kategoride "En İnovatif Ambalaj" Altın Havan Ödülü'ne layık görüldüğünü, söyleyen Mahmut Abdioğlu, Mesh adını da, sırrını da demleyen deliklerden aldığını, Mesh’in öyküsü, tutku, kelimesi ile başladığını, uzmanlar yönetiminde dünyanın en önemli bölgelerinden seçilen çay ve kahveler harmanlanarak ambalaj içerisinde beğeniye sunulduğunu ve yerli çay ile ihracatda çok yol alabileceklerine inandığını aktardı. 
Mesh ile kaşık kullanmanıza da gerek kalmadan, süzgeç şeklindeki ambalajın içindeki çay ve kahve taneleri deliklerinden süzülerek gelerek sıcak suda demleniyor. Arzulanan dem miktarına göre 3 ile 5 dakika arasında hazır olabiliyor.

Çevreci Firma TheProEco ürünlerini tüm firmalarda görmek mümkün. 

Hertürlü kağıt hamurun yer aldığı ürünleri ve hammdeyi bünyesinde bulunduran firmanın Türkiye Satış Müdürü Sena Yılmaz ile söyleşi gerçekleştiriyoruz. 
Firması hakkında bilgilendirmesini istediğimizde Sena Yılmaz, “Türkiyede kağıt pipet üretimini  yapan  tek firmayız. İhracat ağırlıklı çalışıyoruz. Bir çok otel gruplarının, üniversitelerin , cafelerin  kâğıt pipetlerini – karton bardaklarını – Dw bardaklarını firmamız üretiyor. Özellikle,  Avrupada plastik kullanımı yasaklandığı için, ürünümüz tüketiciler tarafından tercih edilmektedir. Bu ürünler yenilikçi ve doğayı destekleyen ürünlerdir.” Şekinde firmasını ve ürün özelliklerini özetliyor. 
Plastik ürün kullanımı hakkındaki sorumuza; “Dünyanın kara ve denizlerindeki plastik atıkları her geçen gün artıyor ve geleceğimizi tehdit ediyor. Her yıl denizleri karışan plastik miktarı 8 milyon ton olup, bu atıkların büyük bölümü yüzlerce yıl çözülmeden doğada kalıyor. Plastik ürünlerin doğada geri dönüşümü kendiliğinden mümkün olmadığından ve doğamızı kirletmesinden dolayı yerine alternatif ürünler çözüm olarak üretilmiştir.” Şeklinde açıklamada bulunuyor.
Ürünlerini soruyoruz. “Yerli üretim olan, Kağıt Pipet, doğada geri dönüşümü kendiliğinden mümkün olan ve tamamen kağıttan oluşan hammaddesi ile kullanışlı ve zararsız bir üründür. Plastik pipetler ise bu atık yığınının önemli bir kısmını oluşturuyor. Günlük hayatta çoğunlukla keyfi olarak kullandığımız plastik pipetlerin tüketiminin azaltılması için bu konuda farkındalığın artırılması gerekiyor. Şirketimizle birlikte ; Oluşturulan farkındalık, dünyamızı tehdit eden plastik atık sorununa olumlu katkı sağlayacaktır.” Yeşil ekonomi içinde yer almanın huzuru içinde olduğunu söylüyor. Bilinci aşılamak yaymak adına gençleri yanlarına aldıklarını, şirket olarak , Ege Üniversitesi Ögrencileri ile el el çalışmalarını sürdürdüklerini ilave ediyor.
İki gün boyunca verilen konferanslara yerel zincir üyeleri oldukca ilgi gösterdiler.

yilmazparlar@yahoo.com   

DMW Uluslararası Diplomatlar Birliği-Engin Yakut'a destek-Yılmaz Parlar

Biz Diplomatlar İtfaiyeciyiz

DMW Uluslararası Diplomatlar Birliğin Onursal Başkanı Büyükelçi Günther Meinel, Türk İş adamı ve avukat Engin Yakut’un İngiliz otomobil devi Land Rover’a karşı verdiği 7 yıllık hukuk mücadelesini desteklemek adına düzenlenen, Basın toplantısında  “Biz Diplomatlar İtfaiyeciyiz, Nerede bir yangın varsa, söndürmek için oraya koşarız.” Dedi.

Ferhat Bozçelik’in Genel Başkanı olduğu DMW Uluslararası Diplomatlar Birliği, 18 Nisan 2019  Perşembe günü Renaissance Istanbul Polat Bosphorus Hotelde Türk İş adamı Engin Yakut’un İngiliz otomobil firmasına açtığı davaya destek vermek adına basın toplantısı gerçekleştirdi.

Dünyanın ilgi odağında olan davaya dışardan bakış; 

Avrupa Birliği ve Türkiye arasındaki gerginlikler, son yıllarda Orta Doğu göçü, Avrupa içindeki Türklerin seçim kampanyası ve AB’nin Orta Asya ülkesi için durma noktasına gelmesiyle alevlendi. Siyasi stres şimdi tüketici arenasına taşındı.

Verilen bilgilerin özetinde; Engin Yakut, yedi yıl önce İngiliz otomobil üreticisi Land Rover aleyhinde bir dava açtı ve bir araçtaki üretim kusurlarını, satın alınmasından haftalar sonra motor hasarına yol açtığını iddia etti. Bir Türk araç distribütörü, şanzımanı motora bağlayan bağlantı elemanlarının fabrikada yeterince sıkılmadığını, bu da davada sunulan belgelere göre 'yaşamı tehdit edici risk' yaratmalarını sağladı. Yakut , Land Rover'dan birçok kez değişiklik istedi, ancak görmezden gelindi.
Land Rover Avukatları, mahkemenin bir İngiliz şirketi üzerinde yargı yetkisi olmadığını ve fabrika kusurları iddiasının gerçekleşmediğini ve tahrif edildiğini ilan ederek Türkiye'deki tüketici mahkemelerinde açılan davaya cevap verdi.

Yetkili iddialara rağmen, geçtiğimiz günlerde bir Türk mahkemesi yedi yıl süren yasal bir savaşın ardından  Land Rover'a aracın maliyetini ve tazminat ödemesine karar verdi.

Basın Toplantı moderatörlüğünü Başkan Yardımcısı Musa Karademir üstlendi.  Avrupa Birliği Adalet Divanı, AB Komisyonu, AB Parlamentosu ve AB Rekabet Kurumu’nada taşınan davaya destek vereceklerini belirten Musa Karademir DMW Uluslararası Diplomatlar Birliği Başkanlığına yeni seçilen Ferhat Bozçelik’e konuşmasını yapması için sözü bırakdı.

Ferhat Bozçelik her ne kadar Genel Başkan olsamda
Türk dostu “Uluslararası Diplomatlar Birliğin Onursal Başkan Büyükelçi Günther Meinel her zaman başkanım olacakdır” dedi.

Başkan Bozçelik, “Sadece Türk iş adamımız değil Tüm kullanıcıların hayati önemini kapsayan, haklı bir davanın destekcici olacağız,” anlamındaki sözlerle kısa bir konuşma gerçekleştirdi.

Her platformda Türklere olan sevgisini, dostluğunu dile getiren Onursal Başkan Büyükelçi Günther Meinel ilginç sözleri yine aynı frekansda övgü doluydu. Her hangi bir Haksızlığın, ülke ve ülke insanına yapılmasını sindiremediğini ve her zaman destekcisi olacağını ifade etdi.

Büyükelçi Günther Meinel “Bir Türk’ün, dev otomobil firmasına karşı olması, Avrupa için büyük bir örnek. Davayı kazanması büyük başarı” dedi.

Onursal Başkan Gunther Meinel, “Türkiye’den gelen başvurular ciddiye alınmıyordu. Bu dava, çalışkan ve detaylı Türkler olduğunu gösteriyor.  Engin Yakut, şu anda Türkiye’nin ne kadar önemli bir ülke olduğunu bütün dünyaya duyurmuş oldu. Türkiye’yi ciddiye alın ki problem olmasın. Biz Türkiye ile dost olarak yaşamak istiyoruz” şeklinde dostluk mesajını bir kere daha verdi.

Engin Yakut, “Biz bir araçla yola çıktık. Sonra baktık ki binlerce motor ve şanzuman arızalı binlerce Range Rover var. Türkiye’de sadece 2013 model değil, diğer yıllardaki bütün modellerde de seri hata olduğunu tespit ettik. Gümrük Bakanlığı’ndaki belgelere göre 2 bin 200 civarında motor ve şanzıman ithalatı yapılmış. Bu rakamlar gösteriyor ki motor ve şanzımanda seri hatalar var. Ticaret Bakanlığı müfettişleri, Türkiye Distribütöründe soruşturma başlatırlarsa, arızaları tespit edebilir ve aracın ithalatını durdurabilirler. Onursal Başkanımız Meinel’ın beyan ettiği gibi Avrupa’da da 8 bin 600 civarında benzer motor ve şanzıman arızalı araçlar var. Avrupa Adalet Divanı da konuyla ilgili inceleme başlattı. Land Rover Company bu seri arızaları kabul etmediği müddetçe maalesef çok büyük manevi zararlar görür. CEO, kamuoyuna açıklama yapmalı ve Range Rover Vogue SUV’lar, ‘Geri Çağrılmalı’, biz bu davayı dünyadaki bütün tüketicileri temsilen açtık, motor arızalı araçların trafikte olmaları bütün insanlar için tehlike oluşturmaktadır. Bu durum, bir insan hakkı ve tüketici hakkı ihlalidir. Avrupalı cesaretli Savcılarda Soruşturma başlatmalı” açıklamalarda bulundu.

Basın mensupların soruları üzerine;  İş adamı kazanacağı tazminat bedelini toplumsal sorumluluk projelerinde kullanabilmesi için DMW’nin belirleyeceği projeye el değmeden devredeceğini son söz ılarak söyledi.

yilmazparlar@yahoo.com

EMITT Hosted Buyer Veda Yemeği-Yılmaz Parlar

EMITT Hosted Buyer Veda Yemeği

Tüyap İstanbul Fuar ve Kongre Merkezinde 31 ocak - 3 şubat 2019 tarihlerinde düzenlenen 23. EMITT Doğu Akdeniz Uluslararası Turizm ve Seyahat Fuarı “EMITT Hosted Buyer Veda  yemeği” Genel müdür Ekrem Kızılay ev sahipliğinde TRYP by Wyndham Istanbul Airport Hotelde verildi.

TravelShop Turkey firması tarafından Hosted Buyer alım heyetlerin EMITT fuara ziyareti sağlanmış, 100’den fazla ülkeden 4200’e yakın Hosted Buyer B2B toplantılarına katılmış. Düğün Planlayıcı, M.I.C.E & Event Organizatörü, Sağlık Turizm Firması,Tur Operatörü, Gastronomi, Leisure & Travel gibi sektörel çeşidinin bir kısmını teşkil eden Müdürler ve temsilciler çeşitli etkinliklerle ağırlanmış yüksek seviyelerde iş hacmi yakalanmış.

Veda Yemeği esnasında, TravelShop Turkey Genel Müdürü Murtaza Kalender tarafından her türlü destek veren sponsorlara teşekkür edildi. Plaket verildi. 

Akmina Travel Kıbrıs Genel Müdürü Hülya Kurmuş, TRYP by Wyndham Istanbul Airport genel müdürü Ekrem Kızılay, Deputy General Manager - Pullman Istanbul Airport Serkan Aydin, Intur's Turizm Taşımacılığı Yönetim Kurulu Başkanı Sami Sarıkaya, Travelux Cappadocia Travel Agency Sadegül Bostancı, Şen Turizm Cappadocia Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Şen, Staras Genel Müdürü Erdem Can, Apasas Travel Selcuk Genel Müdürü Eyüp Tüccar, Mavi Hotel Bodrum Genel Kordinatörü Ahmet Keymen, Kuşbakışı Havadan Fotoğraf ve Video Çekim Hizmetleri şirketi yönetim kurulu başkanı Asil Bayav, Anadolu Turizm İşletmeciler Derneği Ankara Başkanı Birol Akman,  Ez Air Balloons Cappadocia yönetim kurulu Başkanı Bilge Ezel isimler TravelShop Turkey Genel Müdürü Murtaza Kalender tarafından takdim edilen plaketlerini aldılar. 
Plaketini alan Akmina Travel Kıbrıs Genel Müdürü Hülya Kurmuş ile Kıbrıs turizmi hakkında sohbetimiz oldu.

22-26 Mayıs 2019 tarihleri arasında Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyetinde seçkin Düğün Planlamacıları ve M.I.C.E organizatörlerinin katılacağı elit nitelikli organizaton yapacaklarını söyledi. Luxury  B2B Wedding &  M.I.C.E  Workshop Event in Northern Cyprus organizasyonda TravelShop Turkey işbirliği ile 200 e yakın 500 Milyon Dolara yakın bütçeli düğün planlayıcılarını ve MICE organizatörlerini Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyetine getireceğini ve tanıtımlarla vazgeçilmez destinasyon olacaklarını açıkladı.  

Yemek sonrası hareketli müzikle doyasıya dans ederek eğlenen Hosted Buyer ‘lar yorgunluk atdılar. Hatıra fotoğrafarın çekimiyle etkinlik noktalandı.

yilmazparlar@yahoo.com
  

ANFAŞ FUAR -16-19 OCAK 2019-YILMAZ PARLAR

ANFAŞ FUARIN  PENCERESİ  

16 -19 Ocak 2019 tarihleri arasında devam eden  435 civarında katılımcının 3 bin 500'ün üzerinde markasının sergilendiğini 30. Uluslararası Konaklama ve Ağırlama Ekipmanları İhtisas Fuarı ile 26. Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas fuarda satıcı ve alıcı penceresinden bakmak istedik.



Anfaş Ekip olarak genel Müdür Münevver Karahasan yardımcısı Şerife Çarkacıoğlu Onur Deniz, Gizem Özsoy başta olmak üzere tüm çalışanlarla tek vücut olarak böylesine başarılı organizasyona imza atdılar.



Pek Çok kurumların alım satım direktörlerin fuarda her istedikleri ihtiyaçların her türlü alternatifleriyle bulmaları alıcı –satıcı B2B ‘e imkan sağlaması iş hacmını artırdığı gözlerden kaçmadı.


Çok sayıda stand ziyaretlerimizde ve yaptığımız söyleşilerde büyük bir memnuniyet içinde fuarın gerçekleştigini dile getirdiler.

TC İçişleri Bakanlığı Vilayetler Birliği Genel Sekreter şefik Aygöl ve Hotel grubu Anfaş Fuara katılarak bünyelerinde otellere alım yapmak üzere özel toplantı salonda ANFAŞ Ekibi kilit yöneticilerinden Gizem Özsoy ile yaptıkları brifingde gerek fuar öncesi gerekse birifingde aldıkları bilgiler ve hizmetleri için birlikleri adına plaket takdim etdiler.


Standlardan  Pilotcar elektrikli,Golf arabaları standında Hemen Turistik beldelerimizde Atlı faytonlar aklımıza geldi. Hem hayvanları koruma adına hemde sokak caddelerin kirlenmemesi birde sık sık atlarda görülen ölümcül tehlikeli hastalık ruamdan korunma adına bu tür elektrikli araçların kullanılmasının zorunlu olması gerektiğini belirtelim. Pilot Koltuk A.Ş’in yüzde yüz yerli üretim olan Golf arabaları dikkatimizi çekiyor, Pazarlama ve satış müdürü Haluk Yetek’den ve Haluk Şahin'den aldığımız bilgiler doğrultusunda; Pilotcar, Pilot Koltuk A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Özkılıç tarafından kurulmuş ve geliştirilmiş bir marka olduğunu, tamamı kendi tesislerinde kurulu entegre üretim hatlarında araçlarını üretildiğini, tamamen müşteri ihtiyaç ve taleplerine uygun şekilde tasarlanıp ve üretildiğini, geniş ürün yelpazesine sahip olduğunu öğrenmiş oluyoruz. Ayrıca Kraliyet faytonu tarzındaki güzel tasarlanmış faytonda görüntülenmek istiyoruz.


Yaz Antalya sıcağında fanların serinliği ile hayat bulacak sıcak mekanlar için endüstriel fanlar yine yoğun ilgi gördü. 


Uno Gourmet Profesyonel Standı Ünlü Şefleri Ağırlıyarak ürünlerini kullanıldı yeni tatlar deneyimledi. Ziyaretcilere tatdırarak beğeni kazandı. Yıllardır el değmeden, hijyenik koşullarda üretilen unlu mamulleri ile otel, kafe, restourant, catering, kantin gibi işletmelere profesyonel çözümler sunan ve UNO bünyesinde bulunan Uno Gourrmet Profesyonel standı Anfaş’da çok ilgi gören standlardandı. Birçok şefin ziyaret ettiği Uno Gourmet Profesyonel standında, Türkiye’nin ünlü şeflerinden Mehmet Yalçınkaya, Uno ürünleriyle yaptığı workshoplar ve tadımlarla fuarın ilk gününden katılımcımların büyük beğenisini topladı. Mehmet Yalçınkaya’nın moderatörlüğünü yaptığı workshoplarda birçok şef hem eğlendi hem de Uno’nun ekşi mayalı rustik ekmeklerinden, hamburger ekmeklerine, simitlerinden böreklerine kadar bir çok farklı ürünle yeni lezzetler ve sunumlar denedi. 

Uno Gourmet Profesyonel hakkında deneyimlerini paylaşan Ünlü Şef Mehmet Yalçınkaya, “Uno’nun birbirinden farklı ürünlerini güvenerek ve beğenerek kullanıyorum. Uno Gourmet Profesyonel geniş bir ürün yelpazesine sahip. Otelde ihtiyaç duyabileceğimiz tüm ürün çeşitleri mevcut ve oldukça pratik. Ürünler donuk olarak bize ulaştıktan sonra -18’de kolayca depoluyor ve sadece ihtiyaç duyduğumuz miktarıpişiriyoruz. Pratikliği sayesinde istediğimiz zaman ürünlerimizi taze ve sıcak ikram edebiliyoruz. Uno Gourmet Profesyonel ürünlerini tercih etmemizdeki en önemli noktalardan biri ise ürünlerin oldukça lezzetli olması ve farklı tüketicilerin damak tadına uygun olması. Otelimizde Uno Gourmet Profesyonel ürünlerini farklı tatlarla buluşturarak yeni tatlar ve sunumlar yakalıyoruz. Bu sayede tüketicilerimiz daha önce hiç denemediği lezzetleri deneyebiliyor. Bizde sunumlarımız ve tatlarımızla farklılık yaratıyoruz.” dedi. 


Unilever Food Solutions'ın tüm yeniliklerini sundu. İlk defa 2019’da lanse edilecek, Knorr Köfte harcı ve Hellmann’s soslarımızın kullanılarak hazırlandığı burgerleri Burger Fest konsepti takdim etdi. 


Lipton Çayları ve Lipton Miksoloji Akademisi ile  yeniliklerini sundu. Her Şey Dahil Otel müşterilerilerine özel geliştirdikleri Temalı Geceler adı altında Meksika show çok dikkat çekti. Akdeniz ve Türk Gecesi konseptleriyle  misafir memnuniyetini üst düzeylere çıkarma Meksika mutfağı reçetelerini tatdırdı. Meksika mutfağını en gözde Fajita'nın şeflere özel sırlarını ve porsiyon adetine göre değişen malzeme gramajlarını verdi. The Skin creative-show ile Meksika kültürünü tamamladı.

Yarışmalar halindeki Housekkeping standı hem heyecan hemde eğlenceliydi. havlu katlamalarıyla yeni tasarımlar ziyaretcilerin çok takdirini topladı. 


katılımcıların ortak yanı çevreci, geri dönüşümlü, organik, hijyenik, ve sanatsal görüşün ve uygulamasının oluşuydu.

yilmazparlar@yahoo.com

EMITT Turizm Fuarı 2019-Yılmaz Parlar

EMITT 2019

100’den fazla ülkeden 4200’e yakın Hosted Buyer EMITT Turizm Fuarına gelmek için kayıt yaptırdı

Tüm Hosted Buyerlarla görüşebilmek için online B2B ön randevu sistemi açıktır.

Son 3 senedir olduğu gibi bu sene de EMITT Fuarı yetkilileriyle yapılan anlaşma gereği,  Hosted Buyer alım heyetlerini TravelShop Turkey firması üstleniyor.

Şirketin Genel Müdürü Murtaza Kalender’den edindiğimiz bilgiler doğrultusunda anlıyoruz ki bu sene EMITT Turizm fuarı çok daha farklı, çok daha verimli ve çok daha etkili olacak.

B2B Online Randevu sistemindeki alıcı ve katılımcıyı bir araya getiren platformuyla sektörde dünyada benzerlerine örnek teşkil eden TravelShop Turkey, 2019 EMITT Turizm Fuarına hazır!

An itibariyle; 100’den fazla ülkeden 4200’e yakın Tur Operatörünün EMITT Fuarı için kayıt altına alındığını ve bunların 900’e yakın adedinin de katılımının neredeyse kesinleştiğini ifade etmek isteriz.

Ayrıca kesinleşen katılımcıların sektörel dağılımının bir kısmını paylaşmak isteriz.

Düğün Planlayıcı sayısı: 125
M.I.C.E & Event Organizatörü: 209
Sağlık Turizm Firması: 153
Tur Operatörü: 256
Gastronomi: 54
Leisure & Travel: 291

Ve bunun gibi birçok kategorideki firmalar, sistemimizde mevcut olup tüm randevuları açıktır.

EMITT Turizm fuarından stant alan tüm katılımcılar sistem üzerinden ön randevu alabilir, yazışma yapabilir, firmasının broşür, katalog gibi tanıtım materyallerini sistem üzerinden paylaşabilir, dilediği ülkeden, dilediği kategorideki firmaları seçerek randevu talebinde bulunabilirler.

EMITT Turizm fuarında; daha çok firmanın, daha çok Tur operatörüyle görüşebilmeleri için 2 ayrı günde 3 defa, 10. Holde Speed Networking organize edilecektir. Speed Networking oldukça önemli bir sistem olup katılımcıların görüşemediği veya randevu alamadığı firmalardan Speed Networking esnasında ikili görüşme yapılabilir.

Gelen Tur operatörleri için aşağıdaki programlar dâhilinde eğitim turları organize edilerek en iyi şekilde ağırlanacaklardır.

Bizler, TravelShop Turkey olarak, devamında İstanbul, Gelibolu, Çanakkale, Truva, Bergama, Kuşadası, Efes, Pamukkale, Konya, Kapadokya, Ankara, Kartepe ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’ne yönelik eğitim turları düzenleyerek Türkiye’yi daha iyi tanıtmak amacıyla katkıda bulunmak istiyoruz.

Tüm meslektaşlarımızın bu önemli fuara katılmalarını, standı olanların da randevu alıp “Speed Networking’e” katılmalarını öneriyoruz.

Ülke turizmine faydalı olmayı görev edindik ve bu doğrultuda ekip olarak ilerliyoruz.  

yilmazparlar@yahoo.comm

Yiyecekde Markalaşmak-Hangi Amerika’da ?-Yılmaz Parlar

Yiyecekde Markalaşmak-Hangi Amerika’da ?

Türk Akademisyenden Amerika’daki konaklama, yiyecek içecek konusundaki yatırım fırsatları..

Dünya’ya pencere açmak istiyorsan, markalaşmak istiyorsan, her marka uzmanın ortak görüşü Amerika’da iş yerini açmalısın bu şekilde ülke
anlaşmaları sayesinde dünyaya açılma fırsatını yakalarsınız.

Framingham State University öğretim görevlisi Dr. Dr. Ümit Palabıyık Gastronomi konusunda başarı sağlamak, markalaşmak sırlarını verdi.

Önce, Dr. Dr. Ümit Palabıyık’ı tanıyalım;
İstanbul Üniversitesi'nden lisans diploması olan Dr. Dr. Ümit Palabıyık, Kempinski, Four Seasons, Radisson, Omni, Marriott, Sonesta ve Wyndham hotelleri ve restaurant işletmeciliği gibi hem ulusal hemde uluslararası endüstri deneyim kazanmıştır.

Akademik kariyere odaklanan Palabıyık, Stratford, Texas Tech, Framingham Eyalet Üniversitesi, Anne Arundel ve Frederick Community College gibi çeşitli kurumlarda hotel, restaurant ve hotelcilik eğitimciliği yapmıştır.

Öğretim görevliliği sırasında;  barınma, yiyecek ve içecek operasyonları, kurumsallaşma ve fermente yetişkin içecekleri konusunda araştırmacı, olarak  deneyimlerini çoğaltarak hotel ve restaurant açma işinde uzmanlaşmıştır.

Pek çok sertifikalara sahip olan Dr. Ümit Palabıyık
şu anda iyi tanınan bir konukseverlik programı oluşturmak için Framingham State University işletme bölümünde yardımcı doçent olarak çalışmakta ve bir konukseverlik danışmanlığı şirketine sahiptir.

Mutfak teorisi ve sanitasyonu, ileri mutfak teorisi, yemek odası hizmeti, konaklama İşletmelerinin analizi araştırmaların yanı sıra Amerika’da zincir olan restaurantları, etnik mutfakları, başarı sağlayan, sağlamayan restaurant, cafe, içki mekanları gibi çok sayıda araştırma yapmıştır.

Framingham State University, İşletme Fakültesi'nin bir parçası olan Otelcilik ve Turizm İşletmeciliği alanındaki lisans programı gıda, seyahat ve uluslararası turizm endüstrisindeki öğrenciler kariyerleri için yeni olan ağırlama ana dalını açmıştır.
Bölge ağırlama endüstrisindeki iş olanakları açısından çok güçlü bir yer olması, hangi Amerika derken Amerika’da iş yeri açılacak en isabetli bölgeleriden biri.
Amerika’nın Massachusetts Eyaleti Boston Framingham State University işletme fakültesi ağırlama ve turizm yönetimi öğretim görevlisi Dr. Ümit Palabıyık, ve Amerika’da restaurant işleten tecrübeli Hülya Nigar Bozkurt, Kozyatağı Hilton hoteli’nde Gastronomi ile igili “Amerika’da yatırım fırsatları” konulu sunum yaptılar.
Organizasyon komitesi üyesi ve Türk Hukuk Danışmanı Av. Günizi Dizdar’ın moderatörlüğünde gerçekleşen sunumda Dr. Ümit Palabıyık, Chobani yoğurtları ile markalaşan Türk iş adamı Hamdi Ulukaya’nın  Amerika’da zengin işadamları arasında gösterildiğini söyleyerek röportaj video örneklemisiyle cesaret aşıladı.
Video gösterimi sonrasında Amerika’daki Konaklama, Yiyecek içecek konusundaki Yatırımın niçin fırsat olduğunun sebeblerini sıraladı;
-Dünyada üretilen her üç üründen biri Amerika’da tüketiliyor.
-Aile başı aylık gelirin 60 bin dolar.
-200 çeşit mutfağın olduğu Amerika’da hergün dışarda yemek yeme veya hazır yemek almak alışganlığı.

- 74 trilyon dolarlık Dünya üretimin % 24’ünü Amerika üretilir.
- Amerika’da işyeri açıldığında ülke anlaşmaları sayesinde  aynı anda dünyaya açılma fırsatı yakalarsınız.
- Dünya’ya açılan güçlü bir Pazar oluşu.
- Ülke serbest rekabet mevcut ve yatırım yapmaya açık.
- Ayrıca yatırımı devlet destekliyor ..
- Başarıyı müşteri belirliyor.
-Amerika 24 trilyon dolarlık bütçesi içinden yüzde 3 gibi büyük bir rakamla araştırmaya pay ayırmaktadır.
- Yatırımcı için hiçbir engel yoktur.
-Fırsatlar ülkesi olarak sözü edilen Amerika’da dev firmaların  sahipleri göçmenlerdir.

Dr. Ümit Palabıyık, bunun gibi çok maddeleri sıralarken Amerika’da yatırım yapmak isteyenler öncelikle takımını hazırlamalı ve öyle gelmeli şekinde öğütlerine başladı özetle; projenin marka olması gerektiğini, marka olabilmesi içinde, basit, kolay ve kopyalanabilir olmalı, müşteri, maliyet ve kar odaklı projenin kabul edilebilir olmalı olduğunu söyledi.
Üretim ve tükertim olarak Amerika’daki tüketici ne yiyorsa onu satmak zorunda olduğunu hatırlatarak, ülkede yaşayanların taleplerine uyum sağlamak gerektiğini aktardı. Ancak Amerika’da her ürünün alternatifi olduğunu, farklı olmak zorunda olmayı vurguladı.
Vize türleri hakkında bilgilendiren Palabıyık farklı  vizelerden projeye ortak olarak girerek, birkaç rakamsal vize projelere örnek verdikden sonra seçenekleri uygularken beş yıllık planla gitmeli, planı olmadan gitmek isteyenlere göre vizeler bulunduğunu ancak en iyisi Amerika’ya yatırımcı olarak gitmeyi önerdi.

Ancak yatırım için projeye ortak olarak girecekleri uyardı. Yanlış adamla doğru iş yapılamıcağının altını kalın çizdi. Takım hazır plan hazır işe başlıyacağınızı ama ne kadar  başarılı olacağınızı müşteri kararıyla belirleneceğini söyledi.

Katılımcıların katkılarını değerlendiren ve sorularını cevaplandıran Dr. Ümit Palabıyık ve Amerika’da restaurant işleten tecrübeli Hülya Nigar son olarak danışmanlık yapabilecekleri gibi ellerinde fizibilitesi yapılmış projeleri olduğunu söylediler.

Gastronomi ile iştigal eden katılımcılar arasından girişimci iş kadınlarımızdan, Zeytinyağı Tadım Uzmanı ve Zeytindostu İstanbul Temsilcisi Nil Ünsal kalıcı olarak  hijyenden ve  kaliteden ödün vermeden gerçek sızma soğuk sıkım yağı butik  hizmet anlayışı üretdiği “NillaBella” marka zeytinyağının Amerka kapılarını açtı. Girişiminin olumlu olmasına tanık olduk. Yine sanayici iki kızkardeş Ayhan’lardan  Ayşin Ayhan Gebze’deki sanayi başarılarını Ayvalık Cunda adasındaki Anivacunda restauranta taşırken, Amerika kararlıklarıyla Dünyaya yelken açacaklarına inandık.Yine Av. Ayla Durmuş Denisenko eşinin Rus olduğunu gerek bizim coğrayımızda gerekse eski Sovyetler coğrayasında 40 çeşit mantı bildiklerini ve Amerika’da böyle girişimde bulunacaklarını aktardı.
Toplantı katılımcıların toplu hatıra fotoğraf çektirmesiyle sona erdi.

yilmazparlar@yahoo.com